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CUCINA D'AUTORE

 Registrazione Tribunale di Rieti n. 5 del 07/11/2002

LA CUCINA ITALIANA TIPICA, ETNICA E D'AUTORE

Ovunque si vada ... si mangia bene!

In questa sezione della Rivista vengono pubblicate le ricette dei nostri cuochi. Di particolare interesse sono le ricette attraverso le quali č possibile capire la cultura, le usanze e le tradizioni dei popoli che hanno ideato quelle ricette. Agli utenti di Graffiti-on-line proponiamo la seguente ricetta... buon appetito!!

ARTICOLO COMPLETO     Articolo completo

 

 

 

 In primo piano

Abbiamo sdoganato il Beccafico (C.SARCIA')

Pasta con asparagi (A.RUGOLO)

Stelle cadenti: rielaborazione della paella (C.SARCIA')

Gatto' di sarde e carciofi (Autore ignoto)

Le cassatelle con la ricotta (Aurora Sarciā)

Elisir di Genziana (C.S.)

Krapfen Graffe Bombe e castagnole (C.S.)

La filosofia del buon gustaio (A.RUGOLO)

Antipasto di ceci e pesce (C.SARCIA')

Tutte le opere

 

ARGOMENTO CORRELATO:

Peperoni & bottarga

 

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